Tanah Datar, Kurenah.com – Enam peserta dari masing-masing jorong Nagari Limo Kaum mengikuti lomba “buek teh talua” (meracik teh telur) dalam mengisi Festival Limo Kaum Malomang, di Balai Labuah Kecamatan Limo Kaum, Minggu 23 Juli 2023.
Lomba dipandu Rani yang didampingi ketua pelaku wisata Kecamatan Lima Kaum, Ilham yang diikuti enam peserta berasal dari Jorong Kubu Rajo, Piliang, Balai Labuah Bawah, Balai Labuah Ateh dan Jorong Dusun Tuo.
Kegiatan ini bertujuan untuk mengangkat kembali kuliner khas Minangkabau di tengah-tengah masyarakat. Panitia juga menampilkan kesenian tradisional Minangkabau, seperti Silek Tuo.
“Kami juga menggelar lomba kuliner khas Minangkabau, salah satunya berupa teh telur,” jelasnya.
Lomba teh telur diadakan di pertengahan sawah tempat pelaksanaan Festival Limo Kaum Malomang.
“Alhamdulillah, masyarakat sangat antusias mengunjungi kegiatan ini, bahkan banyak dari masyarakat yang saling memberikan semangat kepada peserta.
Peserta lomba tidak perlu lagi menghiraukan peralatan lomba, karena semuanya sudah disediakan oleh panitia,” ujarnya.
Bertindak sebagai dewan juri Ica dari Bundo Kanduang Nagari Limo Kaum, penilaian untuk peserta yakni dari proses (waktu), rasa dan penyajian.
Bahan yang disediakan dalam pembuatan teh telur tersebut berupa telur ayam, gula pasir, dan gula merah, teh, dan air.
Peserta akan diberikan waktu selama 15 menit untuk mengocok telur yang sudah dituangkan dalam gelas beserta gula sesuai dengan takaran mereka sendiri, kemudian disajikan ke dewan juri Ica
“Penilaiannya sesuai rasa dan penampilan,” jelas juri .
Saat di wawancarai, peserta optimis dengan keberhasilannya setelah dinilai dewan juri. “Kalau membuat teh telur saya sudah sering mencoba, tapi kalau ikut lomba baru pertama kali,” kata Roni dari Jorong Piliang.
Namun hasil dari pemenang akan diumumkan saat penutupan Festival Limo Kaum Malomang pada Senin besok. (farid)
